• Kinh nghiệm du lịch
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Điểm đến du lịch
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực đường phố
Ẩm Thực
Advertisement
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống
No Result
View All Result
Ẩm Thực
No Result
View All Result
Home Dinh dưỡng Ẩm thực cho trẻ

Bánh mì cuộn xúc xích nướng – Món ăn sáng thú vị cho bé

Quang Hoàng by Quang Hoàng
05/12/2021
in Ẩm thực cho trẻ, Dinh dưỡng
0
Bánh mì cuộn xúc xích nướng - Món ăn sáng thú vị cho bé
Bánh mì cuộn xúc xích nướng - Món ăn sáng thú vị cho bé

Bánh mì cuộn xúc xích nướng - Món ăn sáng thú vị cho bé

Món bánh mì cuộc xúc xích là một trong những món ăn ngon lại dễ làm dành cho bé và gia đình vào mỗi buổi sáng hoặc làm món khai vị thông thường. Không chỉ vậy, loại bánh thơm ngon này được ưa thích trên toàn thế giới, với nhiều hình thức khác nhau. Đã bao giờ bạn hãy thử làm món bánh mì cuộn xúc xích nướng với sự trợ giúp đắc lực từ lò vi sóng chưa? Hãy tưởng tượng đến hình ảnh một món bánh mì thơm nướng mềm với nhân xúc xích hấp dẫn bên trong. Đây ắt hẳn sẽ là món ăn sáng, ăn chơi thú vị cho cả nhà trong mùa dịch này, đặc biệt là các bé yêu.

Mục Lục

  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Các bước làm bánh mì cuộn xúc xích nướng
    • Bước 1
    • Bước 2
    • Bước 3
    • Bước 4
    • Bước 5
    • Bước 6
    • Bước 7
  • Kết luận công thức
  • Mẹo thực hiện thành công

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bột mì: 500 gram
  • Đường trắng: 5 thìa canh
  • Muối : 1 thìa cà phê
  • Men nở : 8 gram
  • Sữa tươi không đường : 280ml
  • Bơ lạt : 90 gram
  • Trứng gà : 1 quả

Dụng cụ: Lò vi sóng

Các bước làm bánh mì cuộn xúc xích nướng

Bước 1

Các bước làm bánh mì cuộn xúc xích nướng
Các bước làm bánh mì cuộn xúc xích nướng

Cho vào tô lớn 500 gram bột mì số 11, 5 thìa canh đường, 1 thìa cà phê muối và 8 gram men nở và trộn đều lại với nhau. Cho vào 280ml sữa tươi không đường và 1 quả trứng vào. Dùng cây vét trộn đều bột.

Bước 2

Cho bột ra bàn, cho 90gr bơ lạt từ từ vào trộn đều với bột. Nhồi đến khi bột mịn và kéo dãn thành màng mỏng được thì dừng.

Bước 3

Cho bột vào tô thủy tinh có phết bơ xung quanh. Bọc kín bột lại rồi cho vào Baking tray. Đặt baking tray ở ngăn dưới cùng. Chỉnh chế độ STEAM PROOF -> ENTER -> 40 độ C -> 40-50 min -> START.

Bước 4

Sau thời gian ủ, bột sẽ nở gấp đôi. Nhấn ngón trỏ xuống bột, bột để lại lỗ hổng thì bột nở tốt. Chia bột thành 24 miếng đều nhau. Để bột nghỉ 20 phút.

Bước 5

Vê miếng bột cho dài ra như dây thừng rồi mỗi miếng bột cuộn quanh một chiếc xúc xích. Để hở xúc xích ở hai đầu. Cho bánh vào Baking tray. Đặt baking tray vào lò. Chỉnh lò ở chế độ STEAM PROOF -> ENTER -> 40 độ C -> 35-40 min -> START.

Bước 6

Bánh sau khi ủ sẽ nở gấp đôi. Lấy bánh ra khỏi lò. Làm nóng lò. Chỉnh chế độ MANUAL COOK -> WATER OVEN 2 -> ENTER -> 2 TRAYS, PREHEAT-> ENTER -> 180 độ C -> START. Phết trứng lên bề mặt bánh mì, chỉnh nút lò 14-15 phút rồi đưa bánh vào nướng chín.

Bước 7

Bánh chín có màu vàng nâu thơm phức, phết thêm một lớp bơ mỏng ra ngoài để bánh có độ bóng trông càng ngon mắt. Bánh là món ăn ngon trong ngày nghỉ, khi đi picnic hoặc làm món ăn sáng hàng ngày cũng đều phù hợp. Để nguội ăn sáng.

Kết luận công thức

  • Nguyên liệu : 7
  • Thực hiện: 1h
  • Phần ăn: 4 người
  • Độ khó: Trung bình
  • Cách thực hiện: Nướng
  • Mục đích: Ăn sáng

Mẹo thực hiện thành công

Mẹo thực hiện thành công
Mẹo thực hiện món bánh thành công
  • Nếu không sử dụng men khô instant thì bạn phải kích hoạt men với sữa ấm 35 – 40 độ C, khuấy đều và để yên 5 – 10 phút đến khi men nở tạo thành mảng giống gạch cua. Không được nóng hơn vì sẽ làm chết men hoặc yếu hoạt động của men)
  • Đối với bánh mì ngọt nên dùng men khô vàng thay để giúp bánh sau khi nướng có vị ngon hơn.
  • Bạn cần nhào đúng kỹ thuật thì bột mới nhanh hình thành liên kết gluten, bánh sau khi nướng mới dai, mềm mịn.
  • Bạn có thể trữ đông phần bột bánh sau lần ủ đầu tiên. Khi nào cần dùng thì mang ra rã đông rồi ủ lần 2 (thời gian ủ lần 2 sẽ hơi lâu so với bình thường) rồi mang đi nướng bình thường.
  • Trường hợp ruột bánh màu vàng không trắng: Do khâu nhồi bột bánh chưa đạt hoặc các thành phần như trứng gà hay bơ có thể ảnh hưởng đến màu sắc của bánh.
  • Trường hợp ruột bánh sau khi nướng khô: Do thời gian nướng quá lâu hoặc do loại bột mì sử dụng có tính hút nước cao. Vì vậy trong quá trình nhào bột cần linh hoạt thêm sữa để giúp khối bột mềm ẩm và ngon hơn.
  • Khi bánh ủ xong có mùi men nồng là do men hoạt động ở trong bột một thời gian dài, dẫn đến sinh nhiều khí và khiến bột bánh nồng mùi men. Vì vậy bạn nên giảm lượng men hoặc lưu ý thời gian ủ lần 2 không quá lâu.
  • Bảo quản bánh mì trong hộp/túi kín, ở nơi thoáng mát. Dùng được trong khoảng 2 – 3 ngày.

Chúc gia đình bạn có thêm món bánh mì cuộn xúc xích cho bé ăn thật ngon miệng!

Tags: bánh mìbánh mì cuộn xúc xích nướngmón ăn sáng cho béxúc xích
Previous Post

Hướng dẫn mẹ cách làm thịt ba chỉ, xúc xích và khoai tây chiên giòn ít dầu

Next Post

Học ngay cách làm mì Ý sốt bò băm ngon đúng điệu cho bé

Quang Hoàng

Quang Hoàng

Next Post
Học ngay cách làm mì Ý sốt bò băm ngon đúng điệu cho bé

Học ngay cách làm mì Ý sốt bò băm ngon đúng điệu cho bé

Please login to join discussion

Thông Tin Nổi Bật

  • Cách làm ruốc gà "đổi gió" thực đơn ăn dặm cho bé yêu

    Cách làm ruốc gà “đổi gió” thực đơn ăn dặm cho bé yêu

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Lẩu bò Bulgogi – Hương vị đậm đà của ẩm thực Hàn Quốc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng thưởng thức món cà phê cốt dừa đặc biệt đến từ Hải Phòng

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng khám phá món kem bơ cô Vân nổi tiếng gần xa khu chợ Bắc Mỹ An

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng tìm hiểu về làng nghề truyền thống tại Tiền Giang

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Lăng Minh Mạng, địa điểm check-in hút khách tại Cố đô Huế

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nghe thổ địa mách các tiệm bánh ngọt nức tiếng ở Paris

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Thưởng thức xôi nếp Lào – Món ăn truyền thống của người dân nơi đây

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Lưu ngay thực đơn các món hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân của bạn

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trà Mót – Loại trà mộc mạc của phố cổ Hội An

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
  • Du lịch Việt Nam
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống

© Copyright by mvvvvp.com

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống

© Copyright by mvvvvp.com