Đã bao giờ bạn băn khoăn vài tiếng đồng hồ chỉ để nghĩ tối nay ăn gì chưa, đặc biệt là khi trong túi chỉ còn hơn 100 ngàn đồng? Nếu có thì đừng lo bạn không phải là người duy nhất đâu. Có khá nhiều bà nội trợ cũng gặp tình huống tương tự khi không còn nhiều tiền để mua thực phẩm. Vậy bữa cơm như thế nào là hợp lý trong hoàn cảnh đó? Bài báo ngay sau đây của chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc cho các bạn. Thực đơn chúng tôi đưa ra gồm những món ăn vừa ngon vừa đủ dinh dưỡng, đừng bỏ lỡ nhé.
Mục Lục
Lai rai cùng món tôm viên chiên ngô ngọt
Nguyên liệu:
- Tôm: 200 g
- Giò sống: 100 g
- Ngô ngọt: 1 bắp
- Bột canh, mắm: 1/2 thìa
Cách làm:
- Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút bỏ chỉ đen, ướp cùng 1/2 thìa bột canh, mắm và cho vào bát tô trộn cùng với giò sống.
- Ngô ngọt dùng dao thái dọc theo thân ngô để lấy hạt, bỏ lõi ngô, trộn cùng tôm và giò sống.
- Tay bôi ít dầu ăn rồi nặn từng viên tròn, rán trên lửa nhỏ cho chín.
- Tôm viên chiên ngô ngọt chấm cùng tương ớt rất ngon.
Món đậu phụ sốt cà chua quen thuộc trong bữa cơm
Nguyên liệu:
- Cà chua: 1 quả
- Đậu phụ: 2 bìa
- Hành lá
- Bột canh.
Cách làm:
- Đậu phụ thái miếng vừa rồi xếp ra đĩa.
- Cà chua bổ cau rồi xào nhừ thì đổ thêm bát nước con vào đun 10 phút, nêm nêm bột canh vừa ăn, cho hành lá thái nhỏ vào
- Đổ nước cà chua lên trên đậu, dùng nóng.
Bữa cơm thanh đạm với canh mọc rau củ
Nguyên liệu:
- Giò sống: 150 g
- Nấm hương
- Cà rốt: 1 củ
- Su su: 1 củ
- Hành lá
- Bột canh: 2 thìa, mắm: 1 thìa.
Cách làm:
- Nấm hương ngâm nở, dùng thìa con lấy giò sống để cho vào từng cái nấm.
- Cà rốt, su su gọt vỏ rồi thái mỏng chừng 1 cm.
- Cho nước vào nồi đun đến khi nước sôi thì cho bột canh, tiếp tục thả su su và cà rốt vào nấu gần chín thì thả mọc nấm vào (đun khoảng 10 phút) thì cho nước mắm, hành lá vào và tắt bếp.
Thịt heo rán ngũ vị rất đưa cơm
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 300 g
- Ngũ vị hương: 1 gói
- Bột canh: 1/2 thìa
- Đường: 1/3 thìa.
Cách làm:
- Rửa sạch rồi chần qua thịt cho thịt hết hôi.
- Ướp thịt cùng ngũ vị hương, bột canh, đường trong 30 phút cho ngấm.
- Rán thịt trên lửa nhỏ cho thịt chín vàng đều các mặt là được.
- Khi ăn thì thái thịt thành những miếng vừa ăn.
Quả lặc lày luộc tốt cho tim mạch
Quả lặc lè cũng là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng nên có trong bữa cơm gia đình. Chính nhờ điều này mà lặc lè mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Do trong thành phần quả lặc lè không có chứa cholesterol nên nó có tác dụng tham gia cải thiện sức khỏe hệ tim mạch.
Ngoài không có chứa cholesterol, lặc lè còn làm giảm các cholesterol xấu bằng cách giữ chúng trong hệ tiêu hóa và ngăn chặn cơ thể hấp thụ chúng; từ đó ngăn ngừa các rối loạn động mạch như hồi hộp, căng thẳng, giảm xơ vữa động mạch, từ đó giảm nguy cơ các bệnh về tim.
Nguyên liệu:
- Quả lặc lày: 200 g
- Muối vừng.
Cách làm:
- Lặc lày để nguyên cả quả rồi rửa sạch.
- Cho vào nồi luộc nguyên cả quả chừng 10 -15 phút là chín.
- Vớt lặc lè ra đĩa rồi dùng dao cắt chéo vừa ăn.
- Khi ăn chấm cùng muối vừng rất ngon.
