Bên cạnh sữa chua thì kem cũng là món ăn vặt hay thấy trong tủ lạnh. Có nhà sang trọng thì toàn mua kem xịn ở siêu thị về bảo quản trong tủ lạnh rồi ăn dần. Có người lại thích tự làm kem hơn. Hơn nữa bây giờ nguyên liệu làm kem đa số đều dễ dàng tìm thấy ở tiệm tạp hoá gần nhà hay siêu thị. Vậy nên người ta cũng muốn tự làm kem để đảm bảo an toàn, tránh chất bảo quản không mong muốn. Bạn có đang muốn thử làm một món kem đơn giản? Kem mít là gợi ý cho bạn, công thức làm kem mít siêu dễ sẽ có ngay sau đây.
Mục Lục
Hướng dẫn làm kem mít ăn liền siêu đơn giản tại nhà
Với những chị em thích thưởng thức những món tráng miệng liên quan đến mít thì món kem mít mát lạnh này chắc chắn không thể bỏ qua. Cách làm kem mít siêu đơn giản nhưng mang đến cho bạn kết quả rất bất ngờ nhé, vào bếp làm ngay thôi.
Nguyên liệu cần có
- 500g mít chín
- 300ml kem tươi
- 70ml sữa đặc
- 30ml sữa tươi không đường
- 100g đường trắng
Cách thực hiện thế nào?
Bước 1: Tách múi mít làm đôi, bỏ hạt. Sau đó, cắt 1/3 lượng mít thành 2 phần, một phần cắt hạt lựu để cho vào kem, một phần cắt sợi để trang trí.
Bước 2: Cho 2/3 lượng mít còn lại vào máy xay sinh tố. Tiếp đó, cho thêm 30ml sữa tươi không đường vào cùng rồi xay nhuyễn.
Bước 3: Tiếp theo, cho kem tươi vào một cái bát lớn, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi kem bông xốp lên. Để kem nhanh bông thì bạn nên để lạnh kem rồi mới đánh.
Sau đó, cho sữa đặc vào kem tươi đã đánh bông và cho thêm cả phần hỗn hợp mít đã xay rồi trộn đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Cho thêm phần mít đã cắt hạt lựu vào, trộn đều và đổ ra khuôn. Sau đó, cho kem mít vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 3 tiếng thì lấy kem ra xới đều lên để phần nước trong kem không bị đông thành nước đá. Sau đó, dàn đều khuôn như ban đầu rồi cho vào tủ đông thêm 2 tiếng đồng hồ nữa. Càng xới nhiều lần thì kem càng xốp và ngon hơn.
Bước 5: Sau khi kem đã đông, dùng thìa múc kem thành những viên tròn cho ra cốc. Bạn có thể cho thêm những sợi mít đã thái để trang trí cho đẹp.
Hướng dẫn làm kem túi mít xay
Nguyên liệu cần có
- 200gr mít đã bóc sẵn
- 200ml sữa tươi
- 50ml nước cốt dừa
- 70gr sữa đặc
- Túi nilon loại nhỏ, dây nịt
- Máy xay sinh tố
Cách làm thế nào?
– Mít đem bóc lấy múi bỏ sơ và bỏ hạt, bạn có thể đem cắt nhỏ cho dễ xay hơn.
– Cho mít vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi, nước cốt dừa, sữa đặc vào cùng. Lượng sữa đặc có thể tăng hoặc giảm tùy theo độ ngọt của mít.
– Đậy nắp và xay cho hỗn hợp kem mít nhuyễn mịn là tắt máy.
– Rót hỗn hợp kem mít vào túi nilon nhỏ sau đó dùng dây nịt buộc thật chặt. Đem cất ngăn đá 6-7 tiếng là có thể mang ra thưởng thức.
Một số lưu ý khi làm và bảo quản kem mít
Để làm kem mít ngon, nên chọn những loại mít dai hoặc mít nghệ. Nên mua mít đã bóc sẵn múi để đỡ mất thời gian và công sức. Trong quá trình làm kem mít, bạn có thể tăng, giảm liều lượng của các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Kem mít đạt yêu cầu cần có vị ngọt tự nhiên từ mít, hòa quyện với vị béo ngậy của sữa và kem tươi, hơn nữa còn có những miếng mít nhai sực sực. Món kem mít này không những vừa ngon mà còn bổ dưỡng.
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết. Xem thêm cách làm các món ngon tại đây.
