Vào những ngày nắng nóng, bạn sẽ cảm thấy không còn muốn nạp quá nhiều protein từ thịt cá. Chính vì thế vịt quay chảo là có thể là món ăn thay thế lý tưởng khi bạn muốn đổi mới khẩu vị cho gia đình. Đây là một món chiên thơm ngon, hấp dẫn, vô cùng lạ miệng với cách làm cực kỳ đơn giản. Thêm vào đó, nếu bạn chỉ muốn giới hạn bữa cơm gia đình mình ở mức 100 ngàn đồng, thì ngoài món vịt ra có thể chuẩn bị được những gì? Hãy theo dõi ngay sau đây cùng chúng tôi để khám phá nhé.
Mục Lục
Lạ miệng với thịt vịt quay trong bữa cơm gia đình
Thịt vịt sau khi làm sạch lông, bạn dùng dao cắt 1 đường nhỏ phía trên phao câu vịt. Rồi dùng tay lấy bộ lòng ra mà không mổ hết bụng. Dùng dao cắt gừng thành lát mỏng. Và chia thành 3 phần bằng nhau, 1 phần bạn dùng búa đập dập.
Sau đó bạn cho hỗn hợp muối, rượu trắng và gừng đã đập dập vào. Xoa đều toàn thân thịt vịt khoảng 5 phút để khử sạch mùi hôi; mùi tanh và chất bẩn của vịt. Rửa lại bằng nước lạnh và để ráo nước. Cho vào chén 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương; dùng muỗng trộn đều. Sau đó mát xoa vịt với hỗn hợp; rồi tiến hành đi quay vịt ở nhiệt độ thích hợp.
Tuy nhiên để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua sẵn vịt quay ở quán. Vịt quay thơm, giòn, chấm với nước mắm gừng cực kỳ ngon.
Nộm dưa chuột và lương bì
Nếu không thể mua được lương bì (mì lạnh sợi to), bạn có thể trộn mỗi dưa chuột hoặc thêm vài thứ khác. Dưa chuột cắt miếng vừa ăn, trộn với dầu mè, giấm, tỏi, muối, để khoảng 10 phút trong tủ lạnh là có thể dùng được.
Món salad bông cải xanh
Bông cải xanh là một trong những thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, khoáng chất; cũng như là chất chống ung thư. Đồng thời cũng là 1 trong những thực phẩm hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân.
Đầu tiên, tách súp lơ xanh thành từng nhánh nhỏ vừa ăn, sau đó nhẹ nhàng rửa súp lơ dưới vòi nước chảy cho sạch cát bẩn. Sau đó ngâm súp lơ xanh trong nước muối loãng chừng 20 phút rồi vớt ra, rửa lại và để ráo.
Tỏi bóc vỏ lụa ép dập rồi bằm nhỏ. Ớt cắt khoanh tròn. Rau mùi ngắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái rối. Sau đó đun sôi nồi nước có pha 1 muỗng cà phê muối. Sau đó trút súp lơ xanh vào luộc sơ rồi vớt ra thả vào bát nước mát để rau giữ được độ giòn và xanh. Tiếp theo cho súp lơ vào âu trộn cùng tỏi bằm và ớt thái khoanh, lần lượt thêm vào 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh xì dầu rồi trộn đều cho thấm vị. Sau khi trộn xong mới rưới ít dầu mè lên trên, đảo đều lại lần nữa rồi gắp súp lơ trộn ra đĩa.
Khoai tây xào đơn giản cho bữa cơm gia đình
Khoai tây là một loại thực phẩm đảm bảo tốt về yêu cầu ngon, mà vẫn cung cấp được đầy đủ chất dinh dưỡng. Khoai tây xào là một trong rất nhiều cách nhằm chế biến khoai tây; hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món khoai tây xào. Với khoai tây bở mềm thơm kết hợp cùng với cà chua tạo nên hương vị hơi chua chua; có màu sắc đẹp mắt khiến bữa cơm của bạn sẽ trở nên hấp dẫn vô cùng.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ sau đó rửa lại loại bỏ tinh bột. Phi thơm hành tỏi, cho khoai tây xào xào chín, thêm gia vị, hành lá, rau mùi, xào trên lửa lớn 3 phút rồi dọn ra đĩa. Rất nhanh gọn tiện lợi đúng không nào.
