Nép mình nhỏ bé giữa 2 mặt của con ngõ nhỏ Trung Yên và phố Đinh Liệt. Quán cafe Huyền Vi ở 5B Đinh Liệt nổi lên nhờ món sữa chua thạch lá nếp với nguyên liệu đơn giản nhưng rất nịnh mồm thực khách. Sự kết hợp giữa sữa chua đơn thuần hòa quyện cùng thạch lá dứa thơm bùi tạo nên một món ngon hấp dẫn mà có thể thưởng thức được quanh năm. Độc giả hãy cùng chúng tôi tìm hiểu dưới bài đọc này để biết thêm chi tiết về món sữa chua lá nếp nổi danh trên con phố Đinh Liệt này nhé!
Mục Lục
Món sữa chua lá nếp ven đường nổi tiếng khu phố Đinh Liệt
Huyền Vi là một quán cà phê khá nổi tiếng ở Đinh Liệt, nhưng gần đây, nơi này lại được nhiều bạn trẻ biết tới với món sữa chua thạch lá nếp khá độc đáo.
Cafe Huyền Vi số 5B Đinh Liệt Hà Nội là một quán cà phê hai tầng nhỏ nằm nép mình ngay giữ góc giao giữa Đinh Liệt và ngõ Trung Yên. Trước khi xuất hiện món sữa chua thạch lá nếp lừng danh, nơi này đã được nhiều người biết tới khi may mắn sở hữu một vị trí thuận lợi trong lòng phố cổ.
Quán cà phê này đã được mở từ lâu, và theo cô chú chủ quán cho biết, món sữa chua thạch lá nếp này được cô chú phát hiện rất tình cờ. Là một người yêu thích nấu ăn, trong một lần làm thử để cả nhà ăn, cô thấy vị thanh mát của thạch lá nếp rất phù hợp để ăn cùng sữa chua nên đã quyết định đưa món ăn này vào menu quán.
Nguyên liệu đơn giản tạo nên hương vị
Chỉ bằng một số nguyên liệu đơn giản và có kết hợp thêm nhiều loại trái cây phù hợp. Món sữa chua thạch lá nếp tại Cafe Huyền Vi nhanh chóng trở thành ‘hot trend’ của thủ đô khi đó. Món ăn này đã giúp rất nhiều người có món giải khát mát dịu và hấp dẫn trong những ngày nóng oi bức của thủ đô.
Một cốc sữa chua thạch lá nếp có nguyên liệu hết sức đơn giản. Chỉ với một hộp sữa chua mát lạnh mấy miếng thạch xanh mướt thơm mùi lá nếp. Điểm thêm chút hoa quả nhiều màu sắc và rưới lên một lớp sữa đặc béo ngậy và nước cốt dừa thơm lừng là bạn đã có thể thưởng thức rồi.
Sau này, để đáp ứng nhu cầu của nhiều tín đồ mê trân châu. Quán đã cho thêm một vài viên trân châu dẻo tự làm vào món sữa chua thạch lá nếp. Giúp món ăn này trở lên thu hút thực khách hơn bao giờ hết.
Những nét đặc biệt chỉ có ở quán
Khác với những quán có món thạch lá nếp khác. Thạch lá nếp ở đây có một mùi thơm rõ ràng của lá nếp. Thạch ăn hơi giòn; mát dịu và có vị ngọt nhẹ nhàng. Những viên thạch được xắt thành từng miếng viên vuông vuông; trong suốt trông rất thích mắt.
Có một điểm đặc biệt không thể không nhắc tới khi nói về món sữa chua thạch lá nếp ở quán cafe Huyền Vi là góc nhỏ bày biện các nguyên liệu của quán.
Dù nằm ở giữa lòng phố cổ khá chật chội. Quán cũng có diện tích khá nhỏ. Nhưng khu vực bày biện nguyên liệu, thành phần của quán được sắp xếp rất gọn gàng, sạch sẽ. Và khi đến cafe Huyền Vi, bạn có thể tận mắt nhìn thấy các nguyên liệu. Hay quy trình làm một cốc sữa chua thạch lá nếp của nhân viên quán.
Ngắm phố phường khi thưởng thức món sữa chua lá nếp
Ngoài món sữa chua thạch lá nếp lừng danh. Bạn có thể chọn mix thêm một số loại topping khác của quán như: hoa quả, thạch lá dứa phô mai lạ miệng… Quán mở từ 8 giờ sáng đến 11 giờ đêm. Và thường rất đông vào buổi tối. Quán có diện tích khá nhỏ nhưng view tầng hai của quán khá đẹp; khi nhìn xuống góc phố giao nhau giữa Đinh Liệt và Trung Yên. Rất hợp làm địa điểm check in khi đến Phố Cổ của bạn.
Thử tưởng tượng, vào một ngày trời nắng nóng. Được thưởng thức cốc sữa chua thạch lá nếp này thì còn gì bằng. Hương lá nếp thơm thơm, man mát. Trân châu giòn giòn dai dai. Hương vị của sữa chua, sữa đặc ngọt ngọt và cốt dừa béo ngậy. Hoà quyện với nhau tạo nên một loại thức uống giải nhiệt mùa hè vô cùng hấp dẫn.
Không quá lạ lẫm, thế nhưng món sữa chua này vẫn khiến cho các tín đồ ăn uống không thể làm ngơ đứng nhìn. Còn chần chờ gì mà không đi thử ngay nhỉ?
