Đồ uống chính là một trong những phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực, vì thế mà những món đồ uống cũng luôn có sự đổi mới theo thời gian. Giữa tiết trời nóng bức tại Hà Nội khiến nhiều người cảm thấy mệt mỏi, nếu có một cốc nước mía giải khát thì còn gì tuyệt vời hơn. Một cốc nước mía trân châu vừa ngọt mát, vừa vui miệng sẽ giúp bạn dịu bớt đi cái nắng khô khan và cơ thể thoải mái hơn. Đồ uống không chỉ ngon, đẹp mà còn khá độc lạ, thu hút được nhiều bạn trẻ thưởng thức. Hãy cùng mvvvvp khám phá về món đồ uống mới của dân Hà Thành – Nước mía trân châu trong bài viết dưới đây.
Mục Lục
Phiên bản nước mía “cứ đến hè lại hot”
Theo thói quen, người dân khu phố cổ cứ thèm nước mía là lượn ngay ra con phố này. Nước mía thì chẳng cần có bí quyết cao siêu gì, nơi đâu chẳng giống nhau nhưng có lẽ đường phố vắng vẻ trong lành, ít xe qua lại, thanh niên có thể ngồi vỉa hè tụ tập, “chém gió” nên nước mía ở đây mới được chuộng như thế.
Những năm trở lại đây, đi theo trào lưu đồ uống biến tấu rất thịnh ở Hà Nội, phố Hàng Vải cũng là nơi gần như nổi tiếng nhất với món này. Thực chất cũng chẳng có gì cầu kỳ, chỉ là ăn theo món trà sữa trân châu Đài Loan. Người ta sáng tác ra nước mía trân châu, cũng được khá nhiều teen yêu thích.
Loại đồ uống này chính là từ trào lưu trà sữa trân châu đang rộ lên trong mấy năm gần đây. Dễ dàng thì chính là nước mía nguyên chất và thêm trân châu vào cho cốc nước mía thêm phần đặc sắc. Nên giờ ở phố Hàng Vải, bất kì tiệm nào cũng bán loại nước mía biến tấu này. Và thanh niên đến đây cũng không thích uống nước mía đơn thuần nữa rồi. Hầu như đều chỉ ưa gọi nước mía trân châu.
Thưởng thức nước mía trân châu ngon miệng
Là một phiên bản nước mía quen thuộc với rất nhiều người, nhất là giới trẻ. Nước mía trân châu ngày càng được nhiều người yêu thích. Với loại nước mía này, bạn không chỉ được uống, mà còn được ăn. Bởi đó là sự kết hợp với rất nhiều topping như trân châu, dừa tươi, dừa khô… Vừa uống vừa nhâm nhi những viên trân châu dai dai cùng dừa thơm thơm. Càng ăn lại càng thấy cuốn đó.
Nước mía trân châu nhìn qua cũng ngon mắt. Ai chưa bao giờ thưởng thức có lẽ lại tưởng mình vừa gọi nhầm một cốc sinh tố dừa hay chanh tuyết. Quả vậy, cốc nước mía đầy ắp, thậm chí có cảm giác cao thành ngọn. Không phải là bọt nước mía dâng đầy mà đó là dừa khô lẫn với dừa tươi nạo phủ bên trên.
Trân châu được chọn cũng không phải loại trắng trong veo có nhân dừa cổ điển mà là lại có màu đen thường có trong trà sữa. Nước mía xanh, dừa tươi trắng, trân châu đen, tạo thành 3 tầng rõ rệt. Có lẽ đó là cách phối màu khá thông minh của ai đó đã sáng tác ra món đồ uống này, khiến món nước mía giản dị lại trở nên thẩm mỹ hơn nhiều.
Ly nước mía trân châu – Vừa độc lạ mà vừa quen
Uống nước mía kiểu này cũng vui miệng, ngọt thơm hơn. Nước mía ngọt mát, dừa giòn giòn, trân châu dai dai. Tạo cảm giác nhai “sướng miệng”. Thú vị chẳng kém những món như hoa quả dầm, sữa chua mít hay các loại chè. Chẳng trách đồ uống này ra đời là đắt hàng ngay. Nhất là những hôm thời tiết hanh háo như bây giờ. Buổi chiều chiều khách đến uống tại quán đông mà mua mang về cũng lắm.
Tất nhiên nếu so sánh về độ chen chúc thì thua món trà chanh đang lên ngôi ở Hà Nội. Nhưng vẫn đủ đông và rôm rả. Để khiến con phố Hàng Vải vốn buồn vắng bỗng trở nên nhộn nhịp hơn. Vả lại, thi thoảng đổi món, đổi nơi tụ tập chắc hẳn cũng sẽ khiến các bạn thấy thú vị hơn.
Một kinh nghiệm nho nhỏ dành cho bạn, nước mía trân châu có vị ngọt hơn thông thường. Bởi vậy ai không hảo ngọt, thích uống nhàn nhạt cho mát thì bảo chủ quán không cho dừa khô. Bạn sẽ được một cốc nước mía ưng ý.
