Súp lơ hay còn gọi bông cải và thịt bò là hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho bà bầu. Trong súp lơ và thịt bò rất giàu sắt và axit folic – những chất cần thiết khi thời kỳ mang thai. Đồng thời, những món ăn được chế biến từ hai loại thực phẩm này vô cùng thơm ngon và bắt mắt. Chính vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt bò xào súp lơ thơm ngon, bổ dưỡng. Đây là món ăn cực kỳ tốt và bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu, vậy nên hãy bổ sung vào thực đơn nhé.
Mục Lục
Giá trị dinh dưỡng từ món súp lơ xào thịt bò dành cho mẹ mang thai
Giá trị dinh dưỡng của thịt bò
Thịt bò là một trong những nguồn thực phẩm dồi dào dưỡng chất tốt cho mẹ bầu và bé.
- Thịt bò rất giàu sắt. Mỗi phần thịt bò chứa 2,5 đến 3mg sắt. Chất sắt không những giúp thai nhi phát triển. Nó còn giúp mẹ bầu tránh tình trạng chóng mặt, mệt mỏi trong khi mang thai. Bổ sung thịt bò trong thực đơn mỗi ngày sẽ giúp mẹ bầu bổ sung máu và tình trạng thiếu máu.
- Protein: Protein trong thịt bò chứa nhiều axit amin giúp mọi tế bào của cơ thể mẹ và bé được phát triển tốt; giúp chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, tạo sự ngon miệng. Đặc biệt thịt bò còn giúp giữ ổn định lượng đường trong máu. Giúp mẹ bầu có sức đề kháng tốt, tránh bệnh tật, tránh nhiễm khuẩn. Đồng thời giúp các mẹ có nhiều sữa hơn sau khi sinh bé.
- Vitamin B12: Vitamin B12 cần thiết cho các tế bào. Nhất là các tế bào máu đỏ mang oxy đến các mô cơ. Thúc đẩy nhánh chuỗi amino acid chuyển hóa. Rất tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển khỏe mạnh của bé.
- Vitamin B6: giúp cơ thể xây dựng khả năng miễn dịch cho cả mẹ và bé
Giá trị dinh dưỡng trong súp lơ
Súp lơ chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. bao gồm chất xơ, vitamin C, vitamin K, sắt và kali. Ngoài ra Súp lơ còn chứa nhiều protein hơn hầu hết các loại rau khác. Loại rau này còn giúp mẹ phòng tránh được một số bệnh nguy hiểm khi đang mang thai. Từ những giá trị dinh dưỡng trên, có thể nói Món Thịt Bò Xào Súp Lơ là một món ăn rất tốt cho mẹ bầu và bé.
Súp lơ xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng cho mẹ bầu
Món thịt bò xào súp lơ dành cho mẹ mang thai: vừa giàu dinh dưỡng lại nhanh gọn, đối với những người mẹ đang mang thai thì đây là một món vô cùng tuyệt vời. Súp lơ chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. bao gồm chất xơ, vitamin C, vitamin K, sắt và kali. Ngoài ra, súp lơ còn chứa nhiều protein hơn hầu hết các loại rau khác. Loại rau này còn giúp mẹ phòng tránh được một số bệnh nguy hiểm khi đang mang thai. Nào cùng vào bếp thực hiện món này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt bò
- Súp lơ
- Cà rốt
- Rau mùi
- Hành khô, tỏi, gia vị, dầu hào, nước mắm, nước tương, hạt tiêu
Cách thực hiện
– Thịt bò: bạn rửa sạch, thái mỏng ngang thớ, tẩm ướp với hành tỏi băm nhỏ, nước mắm, dầu hào, nước tương, hạt tiêu.
– Súp lơ: Tước phần vỏ dai bên ngoài, rửa sạch, thái miếng vừa ăn
– Cà rốt: Gọt vỏ, thái mỏng
– Với súp lơ, cà rốt: Bạn trần sơ với nước sạch để rau củ nhanh chín và giữ được màu đẹp mắt.
Bạn làm nóng dầu trong chảo, phi thơm hành tỏi băm, rồi đổ thịt bò vào xào, đảo nhanh tay tới khi thịt chín thì đổ ra đĩa. Phần nước xào thịt bò nếu còn, bạn giữ lại trong chảo.
Bạn cho tiếp cà rốt, súp lơ vào chảo, xào tới khi tất cả chín đều, nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, bạn cho thịt bò vào đảo cùng cà rốt, súp lơ rồi tắt bếp. Cho thêm rau mùi để món ăn thơm ngon hơn.
