• Kinh nghiệm du lịch
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Điểm đến du lịch
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực đường phố
Ẩm Thực
Advertisement
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống
No Result
View All Result
Ẩm Thực
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Việt Nam Ẩm thực đường phố

Thưởng thức món quà mùa đông mang tên bánh rán mật

Thanh Bình by Thanh Bình
05/12/2021
in Ẩm thực đường phố, Ẩm thực Việt Nam
0
Bánh rán mật là thức quà chiều gần gũi, giản dị
Bánh rán mật là thức quà chiều gần gũi, giản dị

Bánh rán mật là thức quà chiều gần gũi, giản dị

Thủ đô Hà Nội vốn nổi tiếng được biết đến là thiên đường của nhiều món ăn nổi tiếng. Trong số đó các món ăn vặt truyền thống chiếm một phần không hề nhỏ trong bản đồ ẩm thực. Những gánh hàng bánh rán vỉa hè luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng đối với những người trẻ và kể cả người lớn tuổi. Mỗi độ thu về đông sang, cầm trên tay bịch bánh rán mật, bánh rán đường nóng hổi thực khách lại càng yêu hơn nền ẩm thực ở nơi đây. Xin mời độc giả cùng chúng tôi theo dõi dưới bài viết này để biết thêm thông tin chi tiết về món bánh nhỏ mà có võ này nhé!

Mục Lục

  • Bánh rán mật là thức quà chiều gần gũi, giản dị
  • Tiết trời mùa Thu là lúc thưởng thức bánh rán mật ngon nhất
  • Một số địa chỉ để mua bánh rán mật
    • Bánh rán mật đường Hàng Chiếu
    • Bánh rán Hải Xệ Lương Ngọc Quyến
    • Bánh rán Đinh Liệt

Bánh rán mật là thức quà chiều gần gũi, giản dị

Đưa chiếc bánh rán lên miệng, mùi mật của đường đã lan tỏa hấp dẫn khứu giác. Chiều muộn vừa đi làm về tới sân, chưa kịp cất mũ bảo hiểm, cô con gái nhỏ đã ùa ra ôm chân mẹ không quên khoe: “Có cô gửi bánh rán Hà Nội cho mẹ, con ngửi thơm lắm, nhưng con đợi mẹ về để cùng ăn”.

Ôm con gái vào lòng, cũng đúng lúc đói bụng, hai mẹ con cùng thưởng thức “quà phương xa” cô bạn thân mua cho. Đưa chiếc bánh rán lên miệng, mùi mật của đường phên đã lan tỏa hấp dẫn khứu giác. Ôi cái hương vị quen thuộc mà lâu lắm rồi tôi mới lại có dịp cảm nhận từ thứ quà của Hà Nội tại phố núi xa hơn 300 cây số.

Đưa chiếc bánh rán lên miệng, mùi mật của đường đã lan tỏa hấp dẫn khứu giác
Đưa chiếc bánh rán lên miệng, mùi mật của đường đã lan tỏa hấp dẫn khứu giác

Tùy khẩu vị mỗi người nhưng cá nhân tôi thì tôi thích cái vị của bánh rán mật hơn, có thể là vì cái vẻ ngoài bắt mắt của những chiếc bánh. Bánh rán được bàn tay nghệ nhân khéo léo khoác cho chiếc áo bằng mật màu cánh gián thật bắt mắt, lộng lẫy. Bên trong là lớp bột nếp mịn, dẻo được vo tròn bọc kín lớp nhân đậu mềm, thơm.

Đưa chiếc bánh vào miệng cắn, cảm nhận đầu tiên là lớp vỏ giòn ngọt thơm của mật, tiếp đến là lớp bột dẻo hòa quyện cùng vị thơm bùi ngậy của nhân đậu xanh. Vị ngon ấy không thể lẫn vào đâu được. Có lẽ bởi chính cái sự khác biệt ấy mà bánh rán cổ truyền Hàng Chiếu được xếp vào hàng bánh rán ngon nhất Hà Nội.

Tiết trời mùa Thu là lúc thưởng thức bánh rán mật ngon nhất

Lần nào có dịp trở lại Hà Nội tôi luôn ghé tiệm bánh và người dân ở đây rèn tính kiên trì. Cùng xếp hàng chờ đợi đến lượt mình để được cảm nhận cái cảm giác không bao giờ quên. Cái hương vị ngọt ngào tan chảy của những chiếc bánh rán mật thơm nức mũi. Được tận mắt chứng kiến những người thợ mỗi người một công đoạn. Người nặn, người đứng chiên, người đảo mật đều tay nhanh thoăn thoắt…

Có lẽ bánh rán mật cổ truyền thưởng thức ngon nhất là tiết trời Hà Nội vào thu. Nếu bạn là tín đồ của bánh rán và chưa một lần thưởng thức bánh rán phố cổ thì hãy đến ngay đi ạ. Chắc chắn bạn sẽ giống tôi. Không bao giờ có thể quên được cái hương vị độc đáo mà chỉ có nơi đây đem lại.

Còn tôi, nếu có dịp trở lại thủ đô tôi nhất định sẽ lại ghé tiệm bánh quen thuộc để thỏa lòng nỗi nhớ nhung với món ăn khó cưỡng này.

Một số địa chỉ để mua bánh rán mật

Là dân nghiện bánh rán, tôi biết Hà Nội có rất nhiều tiệm bánh rán ngon nổi tiếng. Bánh rán cổ truyền ở phố cổ Hà Nội này có 2 phiên bản là bánh rán đường và bánh rán mật.

Bánh rán mật đường Hàng Chiếu

Địa chỉ: 52 Hàng Chiếu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giá tham khảo: 4.000Đ/chiếc

Giờ mở cửa: 7h00 – 17h00

Số điện thoại: 0934.75.75.88

Bánh rán mật đường Hàng Chiếu
Bánh rán mật đường Hàng Chiếu

Nhắc đến bánh rán ngọt Hà Nội thì phải nhắc đến bánh rán Hàng Chiếu đầu tiên. Thương hiệu này đã quá nổi tiếng ở Hà Nội rồi, đặc biệt là các cư dân khu phố cổ thì càng quen mặt. Quanh hàng bánh luôn có những anh Now hay Baemin đứng đợi lấy bánh. Vào những giờ cao điểm, bạn sẽ phải xếp hàng để mua được những túi bánh nóng hổi.

Bánh rán Hải Xệ Lương Ngọc Quyến

Địa chỉ: 5 Lương Ngọc Quyến, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giá tham khảo: 2.000 – 5.000vnđ/cái

Giờ mở cửa: 15:00 – 19:00

Quán bánh này nằm ngay đầu Lương Ngọc Quyến đoạn phố Nguyễn Hữu Huân rẽ vào. Quán hơi nhỏ nhưng bạn sẽ khá dễ nhìn bởi phần bếp và ống hút khói to ngay ngoài. Nhân công là người trong gia đình luôn. Họ sẽ tự ngâm gạo, nặn bánh và chiên ngay tại chỗ.

Bánh rán Đinh Liệt

Địa chỉ: số 16 Đinh Liệt, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giá tham khảo: 4.000 – 10.000Đ/cái tùy loại

Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00

Một quán bánh rán ngọt Hà Nội bình dân mà chất lượng nữa xuất hiện trong danh sách. Quán ra đời từ những năm 74 – 75 – vì thế khá kì cựu và nổi tiếng. Ở đây có hai loại là bánh rán mặn và bánh rán ngọt. Bánh rán ngọt có vỏ mỏng giòn, thêm lờ vừng bùi bùi. Đặc biệt nhất chính là phần nhân đậu xanh sên đường với dừa sợi nên thơm lừng. Phần nhân này ngọt vừa, tuy hơi ít nhưng vẫn là điểm sáng.

Tags: bánh rán đườngBánh rán Hải Xệbánh rán hàng Chiếubánh rán mật
Previous Post

Cùng khám phá món kem bơ cô Vân nổi tiếng gần xa khu chợ Bắc Mỹ An

Next Post

Đến thăm Sài Gòn, đừng quên ghé qua hàng chuối nếp nướng

Thanh Bình

Thanh Bình

Next Post
Chuối nếp nướng ngon là những trái có màu nâu giòn của lớp nếp ngoài

Đến thăm Sài Gòn, đừng quên ghé qua hàng chuối nếp nướng

Please login to join discussion

Thông Tin Nổi Bật

  • Lẩu bò Bulgogi - Hương vị đậm đà của ẩm thực Hàn Quốc

    Lẩu bò Bulgogi – Hương vị đậm đà của ẩm thực Hàn Quốc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cách làm ruốc gà “đổi gió” thực đơn ăn dặm cho bé yêu

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ẩm thực 3 miền của Việt Nam sẽ có từng khẩu vị và nét đặc trưng riêng

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng tìm hiểu về làng nghề truyền thống tại Tiền Giang

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng khám phá món kem bơ cô Vân nổi tiếng gần xa khu chợ Bắc Mỹ An

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng thưởng thức món cà phê cốt dừa đặc biệt đến từ Hải Phòng

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Thưởng thức xôi nếp Lào – Món ăn truyền thống của người dân nơi đây

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Bật mí một số loại bánh tét đặc trưng ở miền Tây Nam Bộ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nghe thổ địa mách các tiệm bánh ngọt nức tiếng ở Paris

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ngắm phố phường qua quán sữa chua lá nếp nổi tiếng khu Đinh Liệt

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
  • Du lịch Việt Nam
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống

© Copyright by mvvvvp.com

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống

© Copyright by mvvvvp.com