• Kinh nghiệm du lịch
  • Kinh nghiệm du lịch
  • Điểm đến du lịch
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực đường phố
Ẩm Thực
Advertisement
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống
No Result
View All Result
Ẩm Thực
No Result
View All Result
Home Ẩm thực Quốc tế

Thưởng thức xôi nếp Lào – Món ăn truyền thống của người dân nơi đây

Tú Uyên by Tú Uyên
04/12/2021
in Ẩm thực Quốc tế
0
Thưởng thức xôi nếp Lào - Món ăn truyền thống của người dân nơi đây
Xôi nếp là món ăn hằng ngày của người Lào

Xôi nếp là món ăn hằng ngày của người Lào

Ở Đông Nam Á, gạo, nếp là lương thực chính của những người dân nơi đây. Vị béo của gạo nếp và đậu phộng tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của xôi nếp Lào. Xôi nếp là món ăn truyền thống của người Lào, thông thường người Lào ăn xôi nhiều hơn cơm và xôi gần như là thức ăn hàng ngày của họ. Cảm giác như trước khi nhai, xôi đã rã ra trong miệng. Tuy nhiên, để làm ra một đĩa xôi hấp dẫn, làm hài lòng du khách từ dễ tính đến khó tính, từ các nước trong khu vực cũng như ngoài nước thì không đơn giản chút nào.

Mục Lục

  • Người Lào chuộng gạo nếp hơn gạo tẻ
  • Nấu xôi trên chõ hoặc ống nứa
  • Xôi thường dùng nhiều trong thờ cúng các vị thần

Người Lào chuộng gạo nếp hơn gạo tẻ

Người Lào chuộng gạo nếp hơn gạo tẻ
Không giống như Việt Nam, người Lào thường ăn xôi thay cơm

Tuy nhiên người Lào thích ăn gạo nếp và ăn nhiều hơn so với gạo tẻ mà chúng ta thường dùng để nấu cơm. Gạo nếp Lào được người dân nơi đây chủ yếu dùng để nấu Xôi; và món Xôi nếp chính là món ăn truyền thống của người dân nơi này. Ngoài việc nấu xôi ăn thì người dân Lào còn dùng để trát lên tượng phật hay lên tường nhà để phục vụ cho việc cúng bái các vị thần.

Hạt nếp Lào thoạt nhìn qua bạn sẽ tưởng nó là gạo tẻ. Vì hình dáng thon dài có màu trắng trong; chứ không trắng đục như gạo nếp tại Việt Nam. Về việc nấu xôi thì tại Lào họ không dùng theo cách nấu thông thường; mà họ nấu bằng một loại chõ xôi khá lạ mắt. Loại chõ này có hình dáng bầu tròn gần giống cái ấm đun nước, được làm bằng nhôm. Bên trên chõ có một cái rổ được đan bằng tre lứa.

Nấu xôi trên chõ hoặc ống nứa

Gạo sẽ được bỏ vào rổ này và nước sẽ bốc hơi từ cái chõ lên làm chín xôi. Sau khi chín xôi sẽ được bỏ ra rổ cho ráo nước. (Gần giống việc hấp xôi tại Việt Nam). Ngoài ra Xôi nếp Lào còn được nấu bằng một cách truyền thống khác đó là cho vào ống nứa và nấu bằng nước suối. Ống nứa sẽ được nướng trên than cho đến lúc cháy xém bên ngoài là chín (Giống với Cơm Lam).

Xôi nếp Lào nhìn có vẻ khô nhưng thực ra không phải vậy, đó là do loại gạo nếp đặc trưng của Lào, ăn vào sẽ thấy rất mềm và dẻo giống như xôi xéo Việt Nam. Khi ăn người Lào dùng tay bốc và đặc trưng là xôi nếp Lào không dính tay. Xôi Lào thường được ăn kèm với những món mặn như cá kho, ruốc, thịt xào, thịt nướng…Điển hình nhất thường thấy đó là xôi nếp lấu với Lạc (đậu phộng).

Xôi thường dùng nhiều trong thờ cúng các vị thần

Xôi đường dùng nhiều trong thờ cúng các vị thần
Gạo nếp Lào nấu xôi hay rượu cũng rất ngon

Ở Lào, cơm nếp thường được dát lên những bức tượng Phật; hoặc những bức tường nhà ở gia đình để cúng cho các vị thần cư ngụ tại đó. Phụ nữ thường được liên tưởng mạnh mẽ với lúa gạo. Không cần phải làm chuyến du lịch sang Lào; chỉ cần đến Quảng Trị hay Lao Bảo là du khách có thể mua được ít nếp Lào và thêm một cái chõ về cho đúng điệu.

Đơn giản là nấu xôi đậu phộng là ai cũng sẽ tận hưởng được hết vị ngon của gạo nếp nước bạn láng giềng. Phong phú hơn, nồi cơm rượu bằng nếp Lào cũng là một món ngon để khách phương xa nhớ về hương vị Lào trên đất Quảng Trị.

Có những du khách đã từng thử và kể lại rằng loại gạo nếp Lào này dùng để gói bánh chưng hay nấu rượu cũng rất tuyệt vời. Bạn cũng có thể mua xôi và gạo nếp Lào tại khu vực cửa khẩu nếu không có dịp qua Lào và trải nghiệm món ăn này để biết nhiều về ẩm thực của đất nước Lào.

>> Xem thêm các bài viết khác tại Mvvvvp

Tags: ẩm thực Làogạo nếpmón ăn của người Làomón ăn ngonxôi nếp Lào
Previous Post

Hướng dẫn tận tình cách làm gỏi đu đủ Thái Lan chuẩn vị

Next Post

Cả nhà vét sạch nồi cơm với thực đơn ba món siêu hấp dẫn

Tú Uyên

Tú Uyên

Next Post
Gà hầm khoai tây thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ba món cho gia đình ít người

Cả nhà vét sạch nồi cơm với thực đơn ba món siêu hấp dẫn

Please login to join discussion

Thông Tin Nổi Bật

  • Cách làm ruốc gà "đổi gió" thực đơn ăn dặm cho bé yêu

    Cách làm ruốc gà “đổi gió” thực đơn ăn dặm cho bé yêu

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Lẩu bò Bulgogi – Hương vị đậm đà của ẩm thực Hàn Quốc

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng thưởng thức món cà phê cốt dừa đặc biệt đến từ Hải Phòng

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng khám phá món kem bơ cô Vân nổi tiếng gần xa khu chợ Bắc Mỹ An

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cùng tìm hiểu về làng nghề truyền thống tại Tiền Giang

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Lăng Minh Mạng, địa điểm check-in hút khách tại Cố đô Huế

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nghe thổ địa mách các tiệm bánh ngọt nức tiếng ở Paris

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Thưởng thức xôi nếp Lào – Món ăn truyền thống của người dân nơi đây

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Lưu ngay thực đơn các món hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân của bạn

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trà Mót – Loại trà mộc mạc của phố cổ Hội An

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
  • Du lịch Việt Nam
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống

© Copyright by mvvvvp.com

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Ẩm thực Việt Nam
    • Ẩm thực 3 miền
    • Ẩm thực đường phố
  • Văn hóa Việt Nam
  • Dinh dưỡng
    • Ẩm thực dinh dưỡng
    • Ẩm thực cho mẹ bầu
    • Ẩm thực cho trẻ
  • Du lịch Việt Nam
    • Điểm đến du lịch
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Khéo tay hay làm
  • Ẩm thực gia đình
    • Mẹo hay nhà bếp
    • Thực đơn hằng ngày
  • Ẩm thực Quốc tế
  • Văn hóa đồ uống

© Copyright by mvvvvp.com