Một chế độ ăn uống tốt giúp kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và giúp ngăn ngừa các bệnh như tiểu đường và ung thư.
Sau 50 tuổi, quá trình trao đổi chất sẽ bắt đầu chậm lại, đồng nghĩa với việc chúng ta phải chọn lọc hơn về thực phẩm nạp vào cơ thể. Nói chung, người cao tuổi phải đảm bảo ăn nhiều trái cây và rau quả, thịt nạc và hải sản, tránh chất béo bão hòa và đường, đặc biệt là đối với nữ giới. Để thiết lập thói quen ăn uống lành mạnh ở độ tuổi này, hãy bổ sung những loại thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày.
Mục Lục
Rau xanh
Rau có màu xanh chứa canxi và các vitamin A và C giàu chất chống oxy… Giúp ngăn ngừa chứng viêm và bệnh tim thường gặp hơn khi bạn già đi. Chúng cũng chứa vitamin K (một chất giúp tăng cường sức khỏe của xương) và có nhiều chất xơ, ít calo. Điều này rất quan trọng khi bạn già đi. Vì quá trình trao đổi chất của bạn có xu hướng chậm lại. Một số loại rau xanh tốt cho sức khỏe mà bạn nên ăn như: rau bina; bông cải xanh, cải bó xôi, cải xoăn kale,…
Thực phẩm từ sữa
Những thực phẩm từ sữa là một nguồn cung cấp protein dồi dào. Chúng rất cần thiết để giúp duy trì khối lượng cơ khi chúng ta già đi. Ngoài ra, thực phẩm từ sữa còn cung cấp canxi cần thiết để giữ cho xương của bạn chắc khỏe.
Theo Eat This Not That, một số chuyên gia sức khỏe đặc biệt khuyến nghị sữa chua là thực phẩm cực tốt cho phụ nữ sau 50 tuổi. Vì nó chứa nhiều canxi cũng như vitamin D giúp hấp thụ canxi. Bên cạnh đó, sữa chua còn chứa nhiều lợi khuẩn, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột.
Hải sản
Các loại cá như cá hồi, cá tuyết, cá ngừ là nguồn cung cấp protein nạc. Người cao tuổi rất cần để duy trì hoặc lấy lại cơ bắp. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, những người lớn tuổi thường nhạy cảm hơn với lượng protein. Vì cơ thể họ không sử dụng protein hiệu quả như người trung niên. Do đó, tiến sĩ Bernard khuyên bạn nên bổ sung 140 – 170 gram protein mỗi ngày. Cho dù đó là hải sản, thịt gia cầm, các loại hạt, sản phẩm đậu nành hay thịt nạc.
Cá cũng là một nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào. Đây là một chất dinh dưỡng chỉ có trong thức ăn động vật mà chúng ta khó hấp thụ hơn khi già đi. Ngoài ra, hải sản cũng giàu axit béo omega-3, tiêu thụ 2 – 3 phần ăn một tuần. Có thể làm giảm nguy cơ tử vong do các bệnh mãn tính khoảng 17%, theo AARP.
Thịt nạc
Sau tuổi 50, phụ nữ có thể gặp một số vấn đề về sức khỏe như loãng xương, suy nhược cơ thể,… Để chống lại chứng suy nhược cơ thể, bên cạnh việc duy trì hoạt động thể chất mỗi ngày; phụ nữ trên 50 tuổi cần có nguồn protein đầy đủ để giúp duy trì khối lượng cơ bắp. Các nguồn protein tốt nhất nên bổ sung mỗi ngày là trứng, thực phẩm từ sữa; thịt nạc, cá béo, đậu nành, các loại hạt, đậu và hạt.
Các loại đậu
Đậu là một nguồn protein tuyệt vời cho cơ thể. Các loại đậu rất giàu chất xơ, đây cũng là chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết khi bạn già đi hoặc ở bất kỳ giai đoạn nào của cuộc đời. Theo Eat This Not That, ngoài protein, bổ sung đầy đủ chất xơ trong chế độ ăn uống có thể làm giảm tổng lượng cholesterol có xu hướng tăng trong thời kỳ mãn kinh.
Một nghiên cứu chứng minh rằng phụ nữ lớn tuổi ăn nhiều protein hơn thường dẫn đến khối lượng cơ bắp tốt hơn và cải thiện chức năng thể chất. Ví dụ, một chén đậu lăng luộc chứa 18 gram protein và 15 gram chất xơ. Hãy thử thêm các loại đậu vào bữa ăn của mình. Bạn có thể kết hợp chúng để làm salad hoặc trộn thành nước chấm,…