Trái cây luôn là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, vì thế, chẳng lạ gì mà người ta lại thường xuyên thêm trái cây vào chế độ ăn uống hàng ngày. Ngoài ăn trực tiếp thì chúng ta có thể chế biến trái cây thành những loại nước ép thơm ngon để đổi vị. Và nói đến nước ép trái cây thì chẳng thể nào bỏ qua nước ép cà rốt, táo và lựu. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, kết hợp cà rốt, táo và lựu trong chế biến nước ép sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe chẳng hạn như bổ máu, chống viêm nhiễm, tăng cường sức khỏe tim mạch.
Mục Lục
Nguồn dinh dưỡng dồi dào từ nước ép cà rốt, táo và lựu
Cà rốt là một nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất quan trọng. Dựa trên nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của một người, nửa cốc cà rốt có thể đáp ứng tới:
- 73% nhu cầu vitamin A
- 9% vitamin K
- 8% lượng kali và chất xơ
- 5% vitamin C
- 2% canxi và sắt.
Táo rất giàu chất xơ. Một quả táo cỡ trung bình (100 gram) chứa khoảng 4 gram chất dinh dưỡng này. Chiếm 17% giá trị dinh dưỡng cần thiết mỗi ngày. Một phần chất xơ của táo đến từ các chất xơ không hòa tan và chất xơ hòa tan được gọi là pectin. Lựu có thành phần dinh dưỡng có giá trị cao. Một chén vỏ hạt (174 gram) chứa:
- Chất xơ: 7 gram
- Protein: 3 gram
- Vitamin C: 30% RDI
- Vitamin K: 36% RDI
- Folate: 16% RDI
- Kali: 12% RDI
Phần vỏ hạt của quả lựu rất ngọt. Với một cốc vỏ hạt lựu chứa 24 gam đường và 144 calo. Tuy nhiên, giá trị cao mà quả lựu mang lại không chỉ do phần vỏ hạt mà còn do hợp chất thực vật. Một số trong đó có đặc tính dược liệu mạnh. Kết hợp ba loại quả giàu dinh dưỡng này sẽ cho ra loại nước ép bổ dưỡng. Vậy tác dụng của loại nước ép này như thế nào thì xem tiếp phần nội dung bên dưới nhé.
Bất ngờ với những lợi ích của nước ép cà rốt, táo và lựu
Bổ máu
Hàm lượng vitamin K trong nước ép cà rốt giúp đông máu. Điều này ngăn ngừa mất máu trong quá trình phẫu thuật điều trị vết thương hở. Mặt khác, sự có mặt của táo và lựu sẽ cung cấp sắt, axit folic, canxi, magiê, phốt pho, mangan, kali, vitamin B và các chất chống oxy hóa như vitamin C, lutein, zeaxanthin và polyphenol, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Nước ép cà rốt, táo và lựu giúp làm giảm nguy cơ mảng bám tích tụ trong động mạch, tăng lưu lượng máu đến tim. Bên cạnh đó, thức uống này còn làm giảm huyết áp, giúp giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.
Chống lão hóa
Uống nước ép cà rốt, táo và lựu thường xuyên có thể ngăn ngừa quá trình lão hóa, làm tăng độ đàn hồi của làn da. Bên cạnh đó, nước ép hỗn hợp này còn có công dụng làm giảm sự khởi phát của các bệnh viêm xương khớp và ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ ở người lớn tuổi.
Chống viêm nhiễm
Nước ép cà rốt, táo và lựu có đặc tính kháng virus, kháng khuẩn và chống viêm mạnh mẽ. Uống nước ép này có thể cải thiện một số tình trạng viêm nhiễm như viêm niêm mạc mạch máu.
Chống ung thư
Nước ép cà rốt, táo và lựu chứa nhiều biotin, chất xơ, molypden, kali, vitamin K, vitamin B1, vitamin C, vitamin E, mangan, vitamin B6. Những chất dinh dưỡng này giúp điều trị và ngăn ngừa các bệnh như ung thư. Nước ép này có hiệu quả trong việc tiêu diệt tế bào ung thư vú, tế bào ung thư ruột kết và tế bào ung thư tuyến tiền liệt.